Quesería Artesanal "La Dicha Marbana"
Quesería artesanal La dicha Marbana. “Es un proyecto ambicioso llevado a cabo por Jesús y Teresa, que hace unos años decidieron dejar Madrid y emprender un camino diferente, más complejo, pero lleno de satisfacción y alegría”. Se dedican a la fabricación de productos lácteos de forma tradicional y totalmente manual. La leche fresca de oveja y cabra recién ordeñada es de las ganaderías familiares ubicadas en Vezdemarbán. Así es como consiguen una materia prima fresca y de primera calidad. Sus principales valores son la profesionalidad, la tradición y la calidad de los productos elaborados artesanalmente.
Cuando compras alguno sus productos lácteos, lo que estas comprando es un producto artesano, elaborado con las manos, realizando cada proceso con mucho cariño y dedicación. Estos productos lácteos se pueden adquirir en la tienda de la quesería artesanal La dicha Marbana.
Productos quesería artesanal La dicha Marbana:
Yogures de leche de oveja pasterizada (yogurt natural, fresa y miel) en tarros de 425 ml. y de 1000 ml.
Cuajada de leche de oveja pasterizada en tarros de 425 ml. y 1000 ml.
Crema de leche de oveja pasterizada (Dulce, mediterránea, hierbas provenzales y oreganajo)
en tarros de 125 gr.
Queso fresco de oveja en tarros de 4oo gr. aprox.
Queso de leche cruda de cabra de pasta láctica y corteza blanca de 2oo gr. aprox.
Queso de oveja de leche cruda de pasta semiblanda con corteza floreada. Pasta blanda de leche cruda de oveja assaf (procedente del propio pueblo). Corteza comestible, madurada en cueva de piedra caliza durante mínimo mes y medio de 7oo gr. aprox.
Queso de oveja de leche cruda de pasta semicocida con corteza natural y afinado en madera.
